Мясной веер

Загрузка...

Угощайтесь!!! Кто любит мясо? Наверно многие. Мой мясной веер получается нежным, мягким. Попробуйте!

Для приготовления мясного веера понадобится:
свинина корейка) — 1,2 кг;
полутвердый сыр — 450 г;
корейка сырокопченая) — 250 г;
помидоры — 2 шт.;
чеснок — 5 зубчиков;
майоран сухой) — по вкусу;
смесь перцев черный и белый молотый
соль — по вкусу;
оливковое масло.

Нарезаем свинину порционно, но не до конца, т.е. как веер. Чеснок режем мелко, посыпаем солью и ждем, когда чеснок выделит больше сока, что нам и необходимо. Натираем веер специями, чесноком с солью, и поливаем оливковым маслом. Ставим мясо мариноваться в холодильник или прохладное место. Я ставила на сутки.

Нарезаем свинину порционно, но не до конца, т.е. как веер. Чеснок режем мелко, посыпаем солью, и ждем когда чеснок выделит больше сока, что нам и необходимо. Натираем веер специями, чесноком с солью, и поливаем оливковым маслом. Ставим мясо мариноваться в холодильник или прохладное место. Я ставила на сутки.

Режем одинаковыми кусочками помидоры, сыр и копченое мясо. Начиняем наш мясной веер кусочками помидоров, сыра и копченостями. Если нужно, то скрепите мясо зубочистками для надежности. Укладываем «мясной веер» в форму для запекания, сверху накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку.

Режем одинаковыми кусочками помидоры, сыр и копченое мясо. Начиняем наш мясной веер кусочками помидоров, сыра и копченостями. Если нужно, то скрепите мясо зубочистками для надежности. Укладываем "мясной веер" в форму для запекания, сверху накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку.

Запекаем мясо при температуре 200 градусов один час, затем уменьшаем температуру до 160 градусов, снимаем фольгу и оставляем томиться еще на 30 минут.

Запекаем мясо при температуре 200 градусов один час, затем уменьшаем температуру до 160 градусов, снимаем фольгу и оставляем томиться еще на 30 минут.
Нежный, вкусный «мясной веер» готов. Приятного аппетита!

Нежный "мясной веер" готов. Приятного аппетита!

Читать еще:  Гречка с мясом и грибами
 
 
 
 
Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*