Салат с курицей, огурцами и сырными блинчиками

Загрузка...

Салат с курицей, огурцами и сырными блинчиками — необычный и очень вкусный салатик, такой в корейском стиле. Готовится из простых, привычных продуктов. Сразу после приготовления салат может показаться суховатым, но, постояв некоторое время, пропитывается соком огурцов, становится очень сочным и просто бесподобным!

Для приготовления салата с курицей, огурцами и сырными блинчиками понадобится:
огурцы — 2-3 шт.;
куриная  грудка — 200 г;
яйцо — 1 шт.;
сыр твердый — 50 г;
зеленый лук;
растительное масло для жарки — 2-3  ст. л.;
соль, перец — по вкусу.
Для заправки:
уксус или лимонный сок) — 1 ст. л.;
соевый соус — 1 ст. л.;
растительное масло — 3 ст. л.;
горчица — 1 ч. л.;
чеснок по желанию) — 2 зубчика;
кунжут — 1 ч. л.;
соль, сахар — по вкусу.

Приготовить сырный блинчик, для этого яйцо тщательно взбить с солью и перцем. Сыр натереть на терке и добавить ко взбитому яйцу.

Приготовить сырный блинчик, для этого яйцо тщательно взбить с солью и перцем. Сыр натереть на терке и добавить ко взбитому яйцу.
На сковородке разогреть растительное масло, вылить яично-сырную массу и поджарить блинчик с двух сторон.

На сковородке разогреть растительное масло, вылить яично-сырную массу и поджарить блинчик с двух сторон.

Куриное филе отварить до готовности, остудить и разобрать на волокна.

Куриное филе отварить до готовности, остудить и разобрать на волокна.

Блинчик остудить, нарезать длинными полосками, добавить к курице.

Блинчик остудить, нарезать длинными полосками, добавить к курице.

Огурцы нарезать соломкой и добавить в салат из курицы и блинчиков.

Огурцы нарезать соломкой и добавить в салат из курицы и блинчиков.
Зеленый лук мелко нарезать, добавить в салат.

Зеленый лук мелко нарезать, добавить в салат.Для приготовления заправки соединить уксус или лимонный сок), соевый соус, горчицу, чуть-чуть сахара, перемешать.

Для приготовления заправки соединить уксус или лимонный сок), соевый соус, горчицу, чуть-чуть сахара, перемешать.
В заправку выдавить чеснок я не использовала), влить растительное масло и перемешать до однородности.

В заправку выдавить чеснок я не использовала), влить растительное масло и перемешать до однородности.
Заправить салат, сверху посыпать семенами кунжута. Если необходимо — досолить. Дать салатику настояться.

Заправить салат, сверху посыпать семенами кунжута. Если необходимо - досолить. Дать салатику настояться.
Необыкновенно вкусный, сочный салат с курицей, огурцами и сырными блинчиками готов.

Необыкновенно вкусный, сочный салат с курицей, огурцами и сырными блинчиками готов.
Приятного аппетита! 

Читать еще:  Рецепт жареных помидоров на зиму

 
 
 
 
Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*