Салат с курицей и рисом

Загрузка...

Этот салат получается особенным, благодаря необычному способу варки риса, что делает это блюдо очень вкусным, сытным и пикантным. Приятную нотку салату с курицей и рисом придаст горстка карамелизированных грецких орехов.

Для приготовления салата понадобится:
рис сухой — 1 стакан;
вода для варки риса — 2 стакана;
карри для варки риса — 1 ч. л.;
масло оливковое — 3 ст. л.;
курица вареная — 350 г;
яйца вкрутую — 3 шт.;
майонез — 5-7 ст. л.;
соль, перец — по вкусу;
орехи грецкие — 5 шт.;
мед — 1 ст. л.;
масло сливочное — 1 ст. л.

Взять кастрюльку желательно с тяжелым дном), налить в нее оливковое масло и добавить карри. Размешать. Довести до кипения.

Взять кастрюльку желательно с тяжелым дном), налить в нее оливковое масло и добавить карри. Размешать. Довести до кипения.

Когда масло с карри начнет кипеть, добавить сухой рис. Размешать деревянной ложкой. Обжаривать 5 минут.

Когда масло с карри начнет кипеть, добавить сухой рис. Размешать деревянной ложкой. Обжаривать 5 минут.

Когда масло с карри начнет кипеть, добавить сухой рис. Размешать деревянной ложкой. Обжаривать 5 минут.

Через 5 минут добавить горячую воду. Размешать. Довести до кипения, закрыть кастрюльку крышкой и поставить на маленький огонь. Варить 20 минут.

Через 5 минут добавить горячую воду. Размешать. Довести до кипения, закрыть кастрюльку крышкой и поставить на маленький огонь. Варить 20 минут.

Через 20 минут выключить огонь, но кастрюльку не открывать. Лучше накрыть кастрюльку полотенцем и 15 минут не трогать. Затем открыть.

Через 20 минут выключить огонь, но кастрюльку не открывать. Лучше накрыть кастрюльку полотенцем и 15 минут не трогать. Затем открыть.

Рис взрыхлить с помощью вилки. Остудить.

Рис взрыхлить с помощью вилки. Остудить.

Остуженный рис переложить в миску, где будет готовиться салат.

Остуженный рис переложить в миску, где будет готовиться салат.

Яйца почистить и мелко нарезать.

Яйца почистить и мелко нарезать.

Добавить нарезанные яйца в миску к рису.

Добавить нарезанные яйца в миску к рису.

Вареную курицу нарезать небольшими кусочками.

Вареную курицу нарезать небольшими кусочками.

Добавить кусочки курицы в миску.

Добавить кусочки курицы в миску.

Добавить майонез, соль, перец. Перемешать и салат с курицей и рисом готов.

Добавить майонез, соль, перец. Перемешать и салат с курицей и рисом готов.
Грецкие орехи положить в маленькую сковородку, добавить кусочек сливочного масла, жидкий мед.

Грецкие орехи положить в маленькую сковородку, добавить кусочек сливочного масла, жидкий мед.

Поставить сковородку с орехами на средний огонь и довести до состояния карамелизации орехов. Дать немного покипеть и снять сковородку с огня.

Читать еще:  Салат с капустой и помидорами

Поставить сковородку с орехами на средний огонь и довести до состояния карамелизации орехов. Дать немного покипеть и снять сковородку с огня.

Выложить на доску готовые орехи и с помощью ножа  нарезать их на мелкие кусочки. Это будет дополнением к нашему салату с курицей и рисом.

Выложить на доску готовые орехи и с помощью ножа  нарезать их на мелкие кусочки. Это будет дополнением к салату с курицей и рисом.

Готовый салат выложить на тарелку и сверху посыпать грецкими орехами.Готовый салат выложить на тарелку и сверху посыпать грецкими орехами.Приятного аппетита!

 
 
 
 
Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*