Постный салат с фасолью

Загрузка...

Предлагаю вам попробовать замечательный постный салат с фасолью. Это блюдо, не смотря на небольшое количество ингредиентов, получается сытным и питательным. И конечно же, такой салат принесет только пользу нашему организму! Готовится, при наличии отваренной фасоли, за считанные минуты!

Для приготовления постного салата с фасолью понадобится:
фасоль отварная у меня — красная) — 150 г;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь средняя) — 1 шт.;
орехи грецкие — 5-6 шт.;
чеснок — 1-2 зубчика;
соль, перец черный свежемолотый — по вкусу;
масло растительное рафинированное — 3 ст. л.;
зелень петрушки — по вкусу.

Замочить на ночь фасоль в холодной воде, затем воду слить. Промыв фасоль, залить свежей водой, поставить на огонь, доведя до кипения, уменьшить огонь, пену убрать и варить до готовности. Разные сорта фасоли варятся различное количество времени. У меня фасоль красная, варилась она около 1 часа. Отварную фасоль остудить, отцедить и поместить в миску.

Замочить на ночь фасоль в холодной воде, затем воду слить. Промыв фасоль, залить свежей водой, поставить на огонь, доведя до кипения, уменьшить огонь, пену убрать и варить до готовности. Разные сорта фасоли варятся различное количество времени. У меня фасоль красная, варилась она около 1 часа. Отварную фасоль остудить, отцедить и поместить в миску.Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке или терке для корейской моркови.

Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке или терке для корейской моркови.В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до мягкости, иногда помешивая. Дать овощам остыть.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до мягкости, иногда помешивая. Дать овощам остыть.
Добавить лук с морковью к фасоли, поперчить.

Добавить лук с морковью к фасоли, поперчить.
Сюда же добавить рубленные ядрышки грецких орехов и измельченный чеснок.

Сюда же добавить рубленные ядрышки грецких орехов и измельченный чеснок.Петрушку измельчить, добавить в салат, посолить по вкусу. Салат перемешать.

Петрушку измельчить, добавить в салат, посолить по вкусу. Салат перемешать.Поместить вкуснейший постный салат с фасолью в холодильник минут на 15 и можно подавать к столу.

Поместить вкуснейший постный салат с фасолью в холодильник минут на 15 и можно подавать к столу.Приятного Вам аппетита!

Читать еще:  Рецепт яичного салата
 
 
 
 
Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*