Мойва пряного посола

Загрузка...

Мойва — очень вкусная небольшая морская рыбка. Её жарят, солят, маринуют, коптят. Очень вкусной получается мойва пряного посола. В этом рецепте не используется рассол, рыба солится в сухом виде.  Мойву пряного посола можно подавать как самостоятельную закуску, использовать для бутербродов или приготовить из нее паштет. Готовится рыбка легко, а результат получается замечательным!

Для приготовления мойвы пряного посола понадобится:
0,6 кг свежемороженой мойвы;
1-1,5 ст. л. соли;
1 ст. л. специй для рыбы перец черный, перец душистый, кориандр, сушеный укроп, гвоздика, лавровый лист).

Мойву разморозить, вымыть, удалить головы и внутренности.

Мойву разморозить, вымыть, удалить головы и внутренности.

Смешать соль и специи для рыбы.

Смешать соль и специи для рыбы.

Очищенную мойву натереть полученной смесью, сложить в стеклянную посуду и убрать в холодильник на сутки.

Очищенную мойву натереть полученной смесью, сложить в стеклянную посуду и убрать в холодильник на сутки.

Вкусная, пикантная мойва пряного посола готова.

Вкусная, пикантная мойва пряного посола готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Читать еще:  Рыбные котлеты с сыром
 
 
 
 
Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*