Рецепт куриной печени с яблоками

Загрузка...

Сочетание куриной печени и яблок, на первый взгляд, кажется странным, необычным. Однако блюдо получается очень аппетитным. Яблоки, пропитанные вином и соком печени, получаются очень вкусными. Печеночка поражает своей нежностью. Особую пикантность блюду придают аромат вина и розмарина. Главное для этого рецепта приготовления куриной печени брать яблоки твердых сортов, чтобы у вас не получилось каши. Итак, готовим куриную печень с яблоками.

Для приготовления печени с яблоками Вам потребуется:
500 г куриной печени;
2 больших кислых яблока;
1,5 стакана белого сухого вина;
1 луковица;
3 ст. ложки оливкового масла;
1 ст. ложка бальзамического уксуса;
1 ст. ложка меда;
1 ст. лимонного сока;
петрушка и розмарин;
соль, перец — по вкусу.

Печень промыть, просушить, нарезать небольшими кусочками, добавить 2 столовые ложки масла, лимонный сок и уксус.

Печень промыть, просушить, нарезать небольшими кусочками, добавить 2 столовые ложки масла, лимонный сок и уксус.

Оставить куриную печень на 10 минут. Яблоки очистить, крупно нарезать, лук порезать полукольцами.

Оставить куриную печень на 10 минут. Яблоки очистить, крупно нарезать, лук порезать полукольцами.

Обжарить яблоки и лук на 1 столовой ложке оливкового масла в течение 5 минут.

Обжарить яблоки и лук на 1 столовой ложке оливкового масла в течение 5 минут.

Вино вскипятить, добавить мед и проварить в течение минуты.

Вино вскипятить, добавить мед и проварить в течение минуты.

Куриную печень обжарить на хорошо разогретой сковородке в течение 7 минут.

Куриную печень обжарить на хорошо разогретой сковородке в течение 7 минут.

Добавить к куриной печени яблоки с луком, мелко порезанную зелень и вино, тушить около 3-5 минут.

Добавить к куриной печени яблоки с луком, мелко порезанную зелень и вино, тушить около 3-5 минут.

Надеемся, вам понравится рецепт приготовления вкусной куриной печени с яблоками.

Надеемся, вам понравится рецепт приготовления вкусной куриной печени с яблоками.
Приятного аппетита!

Читать еще:  Бездрожжевой пирог с яблоками "Яблочное лукошко"
 
 
 
 
Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*