Отбивные из свинины в кляре

Загрузка...

Простой рецепт приготовления нежнейшего мяса пригодится любой хозяйке. Этот рецепт именно такой. Отбивные из свинины в кляре получаются очень нежными и сочными, а готовить их считанные минуты. Попробуйте и, я почти уверена, что готовить мясо по этому рецепту вы будете довольно часто.

Для приготовления отбивных из свинины в кляре вам потребуется на 4 порции):
600 г филе свинины;
2-3 зубчика чеснока;
растительное масла для жарки).
Для кляра:
2 яйца;
3 ст. л. картофельного крахмала;
соль, чёрный перец, перец чили — по вкусу.

Мясо промыть, !) тщательно обсушить, отбить.

Мясо промыть, !) тщательно обсушить, отбить.

Готовим кляр. Яйца хорошо взбить вилкой. Добавить крахмал, соль, специи, тщательно перемешать.

Готовим кляр. Яйца хорошо взбить вилкой. Добавить крахмал, соль, специи, тщательно перемешать.

Кляр не должен получиться очень густым, но и жидким он тоже быть не должен см. фото).

Кляр не должен получиться очень густым, но и жидким он тоже быть не должен см. фото).

Сковороду с растительным маслом нагреть, добавить зубчики чеснока. Прокалить их в течение 1 минуты, периодически перемешивая чеснок, он не должен гореть. Чеснок убрать. Отбитые куски мяса обмакните в кляр, а затем обжарьте на «чесночном масле» с двух сторон до образования устойчивой румяной корочки.

Сковороду с растительным маслом нагреть, добавить зубчики чеснока. Прокалить их в течение 1 минуты, периодически перемешивая чеснок, он не должен гореть. Чеснок убрать. Отбитые куски мяса обмакните в кляр, а затем обжарьте на "чесночном масле" с двух сторон до образования устойчивой румяной корочки.

Отбивные из свинины в кляре подавать с любимыми соусами и гарниром по вашему вкусу.

Отбивные из свинины в кляре подавать с любимыми соусами и гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Читать еще:  Рецепт тушеного гуся кусочками
 
 
 
 
Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*