Говядина, тушеная с грибами и овощами

Загрузка...

Мягкая сочная говядина, тушеная с грибами и овощами — это всегда аппетитно и очень вкусно. Для приготовления этого блюда можно использовать любые овощи, какие имеются у вас в наличии, каждый раз получая новые варианты блюда. Сегодня у меня имелись разноцветные болгарские перцы и шампиньоны.

Для приготовления тушеной говядины с грибами и овощами понадобится:
500 г мякоти говядины;
1/2 луковицы;
1/2 моркови;
2 средних болгарских перца;
3 крупных шампиньона;
3-4 картофелины;
соль, черный молотый перец, растительное масло.

Ингредиенты для приготовления тушеной говядины с грибами и овощами

Лук и морковь нарезать.

Лук и морковь нарезать.

Шампиньоны нарезать не очень мелко.

Шампиньоны нарезать не очень мелко.

Болгарский перец нарезать крупной соломкой.

Болгарский перец нарезать крупной соломкой.
Картофель очистить и тоже нарезать крупно.

Картофель очистить и тоже нарезать крупно.Говядину, порезанную на небольшие кусочки, обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Говядину, порезанную на небольшие кусочки, обжарить на растительном масле до румяной корочки.

К мясу выложить лук и морковь, обжарить все вместе, затем добавить немного воды примерно до половины уровня мяса), уменьшить огонь и тушить до готовности около 40 минут. Чтобы не испортить вкус блюда, воду или бульон) всегда нужно добавлять горячими.

К мясу выложить лук и морковь, обжарить все вместе, затем добавить немного воды примерно до половины уровня мяса), уменьшить огонь и тушить до готовности около 40 минут.
Чтобы не испортить вкус блюда, воду или бульон) всегда нужно добавлять горячими.

Отдельно на растительном масле немного обжарить шампиньоны, добавить болгарский перец, обжарить 1-2 минуты и убрать с огня.Отдельно на растительном масле немного обжарить шампиньоны, добавить болгарский перец, обжарить 1-2 минуты и убрать с огня.

После того, как говядина потушилась, добавить к мясу обжаренные грибы с перцем. Посолить, поперчить по вкусу.

После того, как говядина потушилась, добавить к мясу обжаренные грибы с перцем. Посолить, поперчить по вкусу.
Добавить картофель, если нужно, влить немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут до готовности картофеля.

Добавить картофель, если нужно, влить немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут до готовности картофеля.

Вкусная, сочная говядина, тушеная с грибами и овощами, готова.

Вкусная, сочная говядина, тушеная с грибами и овощами, готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Читать еще:  Сочные котлеты из индейки
 
 
 
 
Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*