Картофельные котлеты с фаршем

Загрузка...

С тех пор как картофель появился на нашем столе, он заслуженно занимает почетное место. Много вкусных, простых и изысканных блюд можно приготовить из картошки. Одно из таких замечательных блюд — котлеты из картофельного пюре с начинкой из мясного фарша. Вкусные, сытные котлетки, приготовленные по этому рецепту, прекрасно разнообразят ваше меню.

Для приготовления картофельных котлет с фаршем вам потребуется:500 г мясного фарша;5-6 клубней картофеля;2 яйца;2-3 ст. л. муки;1 луковица; соль, перец — по вкусу;
растительное масло для жарки.

Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле, иногда помешивая, до золотистого цвета.

Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле, иногда помешивая, до золотистого цвета.

Добавляем к луку мясной фарш и тушим под крышкой минут 15, периодически помешивая.

Добавляем к луку мясной фарш и тушим под крышкой минут 15, периодически помешивая.
Фарш солим, перчим и мясная начинка для картофельных котлет готова.

Фарш солим, перчим и мясная начинка для картофельных котлет готова.
Отвариваем очищенный картофель до готовности. Делаем пюре с добавлением муки, яиц, соли и перца.

Отвариваем очищенный картофель до готовности. Делаем пюре с добавлением муки, яиц, соли и перца.

Теперь формируем из картофельного пюре маленькие блинчики как на фото), на них помещаем мясной фарш и защипываем края, формируя котлету. При этом смачиваем руки в воде, чтобы картофель не приставал.

Теперь формируем из картофельного пюре маленькие блинчики как на фото), на них помещаем мясной фарш и защипываем края, формируя котлету. При этом смачиваем руки в воде, чтобы картофель не приставал.
Жарим на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до румяной корочки наши котлетки.

Жарим на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до румяной корочки наши котлетки.

Наши вкусные, аппетитные картофельные котлеты с фаршем готовы. Попробуйте, уверена, что этот рецепт многим придётся по вкусу.

Наши вкусные, аппетитные картофельные котлеты с фаршем готовы. Попробуйте, уверена, что этот рецепт многим придётся по вкусу.

Приятного аппетита!

Читать еще:  Фаршированные помидоры с мясным салатом
 
Tags:
 
 
 
Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*