Домашние котлеты из говядины

Загрузка...

Домашние котлеты из говядины могут быть очень сочными и вкусными. В этом рецепте вместо привычного размоченного хлеба в фарш добавляется отварной картофель, что делает котлеты довольно мягкими.

Для приготовления домашних котлет из говядины понадобится:
500 г мякоти говядины;
1 луковица;
1 яйцо;
2 сырые картофелины;
соль, черный молотый перец, сухие итальянские травы;
мука или сухари для панировки;
растительное масло для обжаривания.

Говядину с луком пропустить через мясорубку, посолить, приправить специями, добавить яйцо и перемешать.

Говядину с луком пропустить через мясорубку, посолить, приправить специями, добавить яйцо и перемешать.

Картофель отварить до готовности и размять в пюре, предварительно слив воду.

Картофель отварить до готовности и размять в пюре, предварительно слив воду.

Добавить картофель в фарш, тщательно вымесить фарш руками.

Добавить картофель в фарш, тщательно вымесить фарш руками.

Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке.

Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Затем накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне в течение 20 минут.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Затем накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне в течение 20 минут.

Вкусные домашние котлеты из говядины готовы.

Вкусные домашние котлеты из говядины готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Читать еще:  Рецепт стейка из говядины
 
 
 
 
Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*